Интервальное голодание

Интервальное голодание – популярная методика похудения, позволяющая потерять лишние килограммы без ущерба для здоровья. Сущность этого метода похудения заключается в организации процесса питания по часам по разным схемам, которые предлагают эксперты в области диетологии.

Одно из главных преимуществ интервального голодания – возможность полноценно питаться, не отказываясь от любимых блюд. Основное правило состоит в том, что приемы пищи должны быть в определенные интервалы времени (оттуда и название метода). При голодании организм начинает процесс активного самоочищения на клеточном уровне, используя для своих нужд все, что ему не нужно. Таким образом, за 16 часов голодания человек лишается шлаков и токсичных веществ, которые отравляют его тело и нарушают течение многих важных процессов жизнедеятельности.

Основателем метода интервального голодания считается Йосинори Осуми – японский биолог, доказавший, что питание в определенные промежутки времени суток способствует запуску процесса аутофагии. Соблюдая интервальное голодание, в организме начинается глубокая очистка на клеточном уровне и активизируются процессы регенерации. Научное исследование, результаты которого опубликованы в издании Nature Aging, подтверждают пользу от интервального голодания и уверяют в том, что данная методика предотвращает преждевременное старение организма. Кроме анти-эйдж эффекта, данный способ похудения существенно улучшает качество жизни человека и оказывает положительное влияние на ключевые показатели его здоровья.

ПОДПИШИСЬ НА НАШИ СОЦСЕТИ ПЕРЕД ТЕМ КАК ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Интервальное голодание – схемы и их особенности

Существует несколько схем периодического голодания, рассчитанных на разный уровень подготовки: начальный, средний или продвинутый. Каждая из них имеет свои временные ограничения, но принцип у них одинаков – определенный промежуток времени отводится на приемы пищи, а остальное время – на голодание.

Схема 16/8

Это самый популярный и простой вариант питания «по часам», в рамках которого питаться можно в течение 8 часов в день, а в течение 16 часов можно пить только воду, чай или черный кофе без сахара. Такой режим питания набирает популярность среди людей, которые следят за своим здоровьем и мечтают расстаться с лишним весом без стресса для организма.

При воздержании от пищи в организме запускаются процессы утилизации жировых запасов, а также всего ненужного для здорового существования (шлаков, токсинов, свободных радикалов и т.п.).

Интервалы питания человек может выбирать самостоятельно, учитывая свой рабочий или тренировочный график и образ жизни. К примеру, время на питание может быть с 10 утра до 18 часов, а время на голодание – с 18 до 10 утра соответственно.

Схема 20/4

Эта схема может подойти для тех людей, уже имеющих опыт голодания, потому что для того, чтобы выдержать 20 часов без еды, организм должен быть хорошо подготовлен. То есть есть можно только в течение 4 часов, а 20 часов нужно голодать. Но эту схему голодания рекомендовано использовать только подготовленным людям и в течение короткого промежутка времени (например, один раз в неделю или один раз в месяц).

Некоторые диетологи считают, что регулярное использование схемы 20/4 может привести к проблемам пищеварительной системы, поэтому практиковать этот вид интервального голодания не совсем безопасно. Внедрять такую схему питания в свою жизнь можно только под наблюдением специалиста.

Польза интервального голодания – не только в похудении

Если вы решили попробовать интервальное голодание, помните, что с помощью этого метода питания можно не только потерять вес, но и ощутимо улучшить здоровье и самочувствие.

Есть исследования, опубликованные в журнале National Library of Medicine, свидетельствующие о пользе интервального голодания для предотвращения развития онкологических заболеваний. По результатам этого исследования ученые заключили, что во время воздержания от пищи организм для обеспечения основных процессов жизнедеятельности начинает использовать все ненужное, в том числе, раковые клетки. То есть, во время голодания раковые опухоли начинают уменьшаться в размерах и в некоторых случаях полностью исчезают.

Кроме этого, интервальное голодание оказывает положительное влияние на большинство процессов в организме.

• ускоряет процесс похудения;
• омолаживает организм на клеточном уровне;
• снижает уровень холестерина в крови;
• нормализует уровень глюкозы;
• улучшает состояние микрофлоры кишечника;
• активизирует работу головного мозга и улучшает когнитивные функции.

Относительно похудения интервальное голодание по схеме 16/8 значительно ускоряет этот процесс. Об этом свидетельствуют результаты исследований, в которых говорится, что методика периодического голодания помогает скорее сбросить вес, чем простое соблюдение правил здорового питания.

читать

• Шинсплинт или воспаление надкостницы
• Как бегать зимой: практические советы начинающему

Оптимальное меню

Чтобы получить максимум пользы от интервального голодания, желательно сделать свое меню вкусным и сбалансированным. Например, могут быть три основных приема пищи и два дополнительных. Основой рациона должны стать злаковые культуры, овощи, яйца, молочные и мясные продукты. Вкусным дополнением должны быть фрукты и орехи.

Диетологи рекомендуют продукты с большим количеством крахмала (картофель, хлеб или рис) употреблять в первой половине дня. На обед лучше есть крупы в сочетании с белковыми продуктами и овощными салатами. На ужин идеально употреблять рыбу, овощи, курицу или индейку, а также молочные продукты, улучшающие пищеварительный процесс.

Может ли повредить интервальное голодание

Любая диета или способ питания не будет универсальным средством для всех людей. Кому подходит один способ употребления пищи, а кому – совсем другой, поэтому в начале внедрения интервального голодания следует прислушиваться к своему организму и делать выводы.

Диетологи и специалисты в сфере интервального голодания не советуют переходить на этот режим питания, если:

1. проблем в работе желудочно-кишечного тракта;
2. нарушений со стороны работы почек и печени;
3. заболеваний иммунной системы;
4. сахарного диабета;
5. гипотонии.

Кроме того, если в анамнезе есть заболевания сердечно-сосудистой системы, человек находится на диетическом питании для улучшения работы сердца, перед внедрением интервального голодания следует посоветоваться с врачом.

Если в вашей жизни присутствует постоянный стресс, интервальная голодовка может только добавить проблем и спровоцировать новые переживания. В этом случае лучше просто оптимизировать свой рацион и насытить его полезными продуктами.

Интервальное голодание может причинить вред в детском и подростковом возрасте (до 16 лет), а также женщинам в период беременности и кормления грудью.

Таким образом, интервальная голодовка не является панацеей и подходит далеко не всем желающим. Но во многих случаях именно с помощью периодического воздержания от пищи люди могут улучшить свое здоровье и избавиться от лишнего веса без слишком жестких пищевых ограничений.

Результаты от интервального голодания

Если основной запрос – это похудение, во время интервального голодания можно сбросить лишние весы быстро и максимально безопасно. Количество потерянных килограммов будет зависеть от первоначального веса. Например, человек, имеющий 20 лишних килограммов, похудеет быстрее, чем человек, желающий избавиться от 4-5 килограммов.

Приблизительно в течение месяца можно похудеть на 4-5 килограммов, если хотя бы 5 раз в неделю соблюдать схему питания 16/8.

Во время интервального голодания человек начинает правильно питаться, а его рацион очищается от бесполезных продуктов. В процессе такого режима питания в организме человека ускоряются обменные процессы и запускается интенсивная потеря веса.

Если вы занимаетесь спортом и хотите сохранить мышечную массу при голодании, необходимо включать в рацион питания белковые блюда (мясо, рыбу, яйца, молочные продукты).

Чтобы не сорваться с интервального голодания, пейте достаточное количество воды, а также чай, кофе или травяные напитки, которые разрешаются во время «голодного» периода суток. Со временем организм настроится на новую схему питания и сможет получить максимальную пользу и даже удовольствие от интервального голодания.

Обложка: Pexels / Miguel á Padriñán